Neste artigo falaremos sobre os benefícios da chia, a sua origem, os seus nutrientes, como deve ser consumida e partilharemos alguns testemunhos de consumidores que experimentaram esta semente.
A chia é uma semente de forma oval, de cor acastanhada, extraída de uma planta conhecida como salvia hispanica, nativa da Guatemala e do México.
A chia apresenta uma extensa lista de nutrientes e em concentrações bastante altas, e por esta razão, alguns arriscam-se em afirmar que é o alimento mais rico em nutrientes.
A sua fama e benefícios, fizeram aumentar o seu consumo em vários países da América do Sul e Europa. Actualmente, a chia faz parte do regime alimentar de milhares de pessoas, principalmente daquelas que procuram um estilo de vida saudável.
#1 – A chia auxilia no processo de perda de peso
A chia é um óptimo aliado para quem está a tentar perder peso e emagrecer porque:
– Reduz a fome;
– Melhora a digestão e regula o trânsito intestinal;
– Desintoxica o organismo;
– Reduz a inflamação das células adiposas.
#2 – A chia é altamente nutritiva
A chia é um dos alimentos funcionais mais nutritivos, saudáveis e completos que existe.
#3 – A chia é bastante energética
A chia fornece bastante energia ao longo do dia, não só por apresentar um elevado índice calórico, mas por contribuir para uma absorção lenta de carboidratos.
#4 – A chia causa saciedade e regula o apetite
A chia aumenta a saciedade e reduz a vontade de comer, devido a sua capacidade de absorção de líquidos. No estômago, a chia aumenta de volume e pode atingir até 12x mais o seu tamanho.
#5 – A chia protege o cérebro
A chia melhora as funções cerebrais e a transmissão de impulsos nervosos.
#6 – A chia faz bem à pele, cabelos e unhas
A chia melhora o aspecto da pele, cabelos e unhas, devido a vitamina A e B2. Estas vitaminas ajudam a reduzir a acne, o ressecamento da pele e fortificam as unhas.
#7 – A chia ajuda a combater a celulite
A chia ajuda a melhorar o aspecto da celulite, devido a elevada concentração de ômega 3. Estudos têm relacionado o aumento do consumo de ômega 3 com a redução de processos inflamatórios, como o caso da celulite, que é nada mais do que uma inflamação das células adiposas, também conhecidas como adipócitos.
#8 – A chia melhora o sistema imunitário
A chia ajuda a fortalecer o sistema imunitário, combatendo doenças como gripes, resfriados e processos infecciosos.
#9 – A chia ajuda a controlar a diabetes
A chia é um óptimo aliado para quem tem problemas de diabetes, ela ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue.
Os testemunhos aqui apresentados foram recolhidos da internet e reflectem a opinião de pessoas que utilizam ou utilizaram a chia:
“Perdi 55 kg em 8 meses com a semente de chia! Com apenas duas colheres por dia, regulei meu intestino, espantei a gula e eliminei a gordura! Olha só que diferença!” – Mariana Marim Alves
“Eu consumo e recomendo… Melhora o transito intestinal, dá sensação de saciedade e em termos de sabor quase não se percebe. Vai quase sempre com iogurte mas nas papas de aveia também marcha” – Sofia
“Eu consumo cerca de uma colher de chá por dia, em batidos, misturados com papas de aveia, com iogurto… Em mil e uma formas! Adoro :)” – Cátia
“Diante de todas essas vantagens, esse alimento pode ser visto como mais um coadjuvante na busca pela saúde e não como redentor e único responsável por um bom estado de saúde. Afinal, saúde é um estado dependente de vários fatores.” – Dra Carol Morais
“Vai fazer um ano que eu uso o chia, apenas pela manhã em jejum, uma colher de sobremesa direto na boca e tomo um copo de agua, me sentia muito inchada e a chia foi a melhor coisa que me aconteceu pois me sinto muito bem.” – Judi Magalhães
“Fantástico, perdi gorduras localizadas no abdómen e na cintura. Você não verá resultado imediatamente, seja paciente e persistente” – Vanja Miranda
“Já faço uso da chia a muitos anos, faz parte da minha rotina tomar todos os dias iogurte com 2 colheres de sobremesa de chia antes do almoço. De fato não sinto fome além de ter muito mais disposição. Não passo sem ela!” – Maria Barreto
“Ela ajuda a emagrecer mas porque dá saciedade, mas é claro que só ela não vai fazer milagres ela ajuda, mas o emagrecimento é matemático se você consumir até 2000 calorias diariamente você mantém peso, se consumir menos emagrece e se consumir mais do que as 2000 engorda. É só prestar atenção nisso e procurar ajuda de grupos para mudar a cabeça no sentido de pensar magro” – Cláudia Ferreira
“Já faço uso da chia há mais de 18 meses, uso diário na quantidade de 25g. Posso dizer que faz muito bem, melhora ainda mais os resultados se incluir um pouco actividade física. Baixei mais de 7 kg de peso, não modifiquei nada em minha alimentação, só incluí chia e o exercício físico 2 X na semana. Os benefícios são muitos com certeza e a melhora da qualidade de vida é muito grande.” – Garito
“Há 2 anos como semente de chia ( 1 colher de sopa) diariamente; minha glicose era alta e baixou p/ 83mg, mas em conpensação o meu colesterol aumentou e triglicerídeo também, mas eu tenho culpa pois como muito carboidrato e não tomo muita água, sem esquecer que o stress é alto. Meu peso não baixou, mas também não aumentou. Estou me sentindo muito bem desde então. Vale a pena consumir semente de chia.” – Maria Aparecina Germano
“É claro que a chia sozinha não dá resultados. Você tem que ajudar com exercícios e alimentação. Aí sim o resultado aparece.” – Reni Farias
“Eu faço uso de chia há mais ou menos cinco meses e confesso que estou adorando …já fez uma diferença enorme no meu metabolismo…agora querer emagrecer com a chia é uma ilusão” – Fernanda Almeida
“Eliminei 6 quilos tomando chia com linhaça dourada, duas colheres cheias em um copo de suco, todos os dias, em jejum. Hoje, após recuperar o meu peso tão desejado, mantenho tomando uma colher… SEM FALAR O QUANTO É MARAVILHOSO PARA A NOSSA SAÚDE. Mas tomem cuidado! Com o uso contínuo, a fome fica ZERO…” – Neire Garcia
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Dado que a chia é bastante calórica, nutricionistas recomendam o consumo de até 2 colheres de sopa de chia por dia.
A chia pode ser consumida de diversas formas: Pode ser misturada com saladas, leite, iogurte, batidos, sobremesas ou poderá ser incluída em receitas de bolos.
Também pode ser utilizada em bebidas caseiras: Coloque 2 colheres de sopa de semente de chia em 250ml de água, adicione sumo de lima ou limão e depois agite (a bebida terá um aspecto gelatinoso).
Calorias e nutrientes presentes em 100 gramas de chia:
– Calorias (371 kcal)
– Proteínas (21,2 g)
– Carboidratos (42 g)
– Gorduras Totais (31,6 g)
– Gordura Saturada (3,2 g)
– Gordura poliinsaturada (25,6 g)
– Ômega-3 (19,8 g)
– Ômeg-6 (5,8 g)
– Vitamina A (49,2 UI)
– Cálcio (556,8 mg)
– Fósforo (750,8 mg)
– Magnésio (326 mg)
– Zinco (44,5 mg)
– Potássio (666,8 mg)
– Ferro (6,28 mg)
– Fibra (41,2 g)
– Contém mais ômega 3 que o salmão
– Contém mais fósforo que o leite
– Contém mais cálcio que o leite
– Contém mais fibra que qualquer cereal
– Contém mais magnésio que o brócolos
– Contém mais ferro que o espinafre
– Contém mais potássio que a banana
– Contém mais antioxidantes que o mirtilo
– Contém mais proteínas do que qualquer outra semente
– Não contém glúten
Como tivemos a oportunidade de analisar, através dos vários depoimentos, os benefícios da chia são reais, contudo, recomenda-se um consumo moderado, principalmente se o objectivo for perder peso, visto que se trata de um alimento muito calórico.
